Terrablog

Kennt ihr ihn auch ? Der Bärlauch !

bloguser — Thu, 24 May 2012 16:11:31 +0000

Wenn man heute in einer Fußgängerpassage Passanten nach Bärlauch befragen würde, dann wüsste sicherlich nicht einmal die Hälfte, dass es sich bei Bärlauch um ein Wildgemüse mit einem leichten Knoblauchgeschmack handelt. Und doch ist Bärlauch heute schon wesentlich bekannter als er es noch vor zehn Jahren war.
Viele Gastronomen und Köche haben das gut schmeckende Wildgemüse bereits für ihre Gerichte auf der Speisekarte entdeckt.
Bärlauch enthält viele Vitamine, vor allem Vitamin C, Mineralstoffe und das ätherische Öl Allicin, dem eine anregende, entgiftende und blutreinigende Wirkung nachgesagt wird.

Man findet Bärlauch bevorzugt an halbschattigen Plätzen in Wäldern und Parks sowie in der Nähe von Quellen oder Bachufern. Denn er liebt die Feuchtigkeit.
Beim Sammeln sollte man jedoch sehr konzentriert sein, da Bärlauchblätter schnell mit den Blättern des giftigen Maiglöckchens verwechselt werden können.
Wenn Unklarheit besteht sollte man unbedingt an der Pflanze riechen, da nur der Bärlauch einen intensiven Knoblauchgeruch verströmt.
Wer den Bärlauch aber nicht suchen, sondern ihn lieber selber anbauen möchte, kann das sowohl im Garten als auch im Balkonkasten tun.
Bärlauch beendet bereits Ende Mai nach dem Abblühen seinen Lebenszyklus. Deshalb verbleibt nur recht wenig Zeit, um seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche kennenzulernen.

Was heißt eigentlich selbstfertil und selbststeril?

bloguser — Wed, 23 May 2012 16:53:19 +0000

Wer in seinem Garten eine neue Obstsorte anpflanzen möchte, wird bei der Pflanzanleitung das eine oder andere Mal auf die Wörter selbstfertil und selbststeril treffen.
Hier handelt es sich um einen gravierenden Unterschied für die Bestäubung der Blüten. Damit es bei zukünftigen Obsternten nicht zu unnötigen Enttäuschungen kommt, möchten wir hier eine kleine Differenzierung der Begriffe vornehmen.

Blüten die sich mit dem eigenen Blütenstaub befruchten können und keinen Pollenspenderbenötigen, werden als selbstfertil, das heißt als selbstbefruchtende Pflanzen bezeichnet. Selbstbefruchtende Obstarten sind zum Beispiel Erdbeeren, Strauchbeerenobst, Pfirsiche und Aprikosen.
Pflanzen die hingegen auf die Befruchtung durch einen anderen Pollenspender der gleichen Art angewiesen sind, werden als selbststeril bezeichnet.
Apfel-, Birnen- und Süßkirschenbäume sind zum Beispiel selbststerile Obstarten. Sollten sie keine Früchte tragen, könnte das am fehlenden Pollenspender liegen.

Einigen Obstarten wie Zwetschgen, Pflaumen oder Sauerkirschen machen uns das Unterscheiden leider nicht ganz so leicht, denn es gibt selbstfertile sowie selbststerile Sorten.
In diesen Fällen sollte der Rat eines erfahrenen Gärtners oder die fachkundige Auskunft in einer Baumschule eingeholt werden.

Viele Grüße von Annett & den Baumschulern

Eine reiche Obstblüte kann manchmal trügerisch sein

bloguser — Wed, 23 May 2012 16:51:25 +0000

Eine reiche Obstblüte im Frühling bedeutet nicht unbedingt auch ein gutes Ernteergebnis im Herbst, zu viel kann auf dem Weg dahin passieren.
Schon so mancher Nachtfrost hat dafür gesorgt, dass bei früh blühenden Gehölzen, wie Stachelbeeren, Johannisbeeren, Pflaumen und einigen Apfel- und Birnensorten, die Blüten erfroren und abgestorben sind.
Kaltes und nasses Wetter kann ebenfalls Schuld an einer schlechten Befruchtung sein, da Bestäuber, wie Bienen und Hummeln weniger oder gar nicht fliegen.
Auch fehlt manchen Obstgehölzen der nötige Pollenträger in der näheren Umgebung, um die Blüten zu befruchten.
Auf das Wetter können wir keinen Einfluss nehmen und so werden Nachtfröste und Nässe auch künftig ihren Tribut von uns fordern, doch das Problem eines fehlenden Pollenträgers, das lässt sich beheben.
Da viele Obstgehölze mit sich selbst unfruchtbar sind und somit eine andere Sorte als Pollenspender benötigen, pflanzt man in der Regel eine Hauptsorte und dazu einen Pollen spendenden Baum, der zur selben Zeit blüht wie die Hauptsorte.
Ist kein Platz für mehrere Bäume im Garten vorhanden, bietet es sich als elegante Lösung an, Mehrfachveredelungen zu pflanzen. Bei derartigen Bäumen sind verschiedene Sorten auf ein und demselben Stamm veredelt.
Empfehlenswert ist es, für die Gestaltung eines Obstgartens, die verschiedenen Arten und Sorten bei einem Fachmann zu kaufen. Hier nimmt man sich Zeit für eine gute Beratung und hilft dabei passende Exemplare zusammenzustellen.

Viele Grüße und einen schönen Feierabend wünscht

Annett & das TERRA-Team

Lavendelheide und Rhododendron, dass passt einfach!

bloguser — Mon, 21 May 2012 07:03:08 +0000

Lavendelheide und Rhododendron sind zwei immergrüne Gehölze, die nicht nur farblich mit- und nebeneinander gut harmonieren.
Sehr wahrscheinlich liegt das auch an den nahezu identischen Anforderungen des Lebensraumes. Beide Pflanzen bevorzugen einen schattigen Standort mit recht humosem Boden, der eine leicht saure Tendenz hat.
Lavendelheide blüht von Mitte April bis Mitte Mai in einem klaren weiß und ist somit ein farblich wunderschön abgestimmter Partner für rot und blau blühende Azaleen und Rhododendronarten.
Leider können spät einsetzende Nachtfröste im April diesen Blütentraum noch gefährden. Deshalb ist es ratsam schon beim Pflanzen von Lavendelheide darauf zu achten, dass sie einen geschützten Platz erhält, um das Risiko von Erfrierungen so gering wie möglich zu halten. Lavendelheide verträgt ziemlich viel Schatten, deshalb kann man sie auch unter höher wachsenden immergrünen Gehölzen anpflanzen.

Lavendelheide und Rhododendron sind, jede für sich, schon wunderschöne Pflanzen mit farbenfrohen Blüten. Aber als farbliches Duo lassen sie die Blütenträume eines jeden Gärtners wahr werden.
Lasst auch eure Träume wahr werden und bereichert euren Garten mit diesem so unnachahmlichen Bütenzauber. Für Fragen zur Pflanzung und Pflege stehen wir euch immer gern zur Verfügung.

Ich wünsche Euch einen angenehmen Tag und viel Spaß in Eurem Garten !

Viele Grüße von Annett

Folientunnel bieten guten Schutz vor Kälte

bloguser — Mon, 21 May 2012 06:59:14 +0000

Die aktuellen Witterungsverhältnisse haben uns wieder einmal gezeigt, wie wichtig es hierzulande ist mit Folientunneln unsere frische Aussaat zu schützen.
Der Tunnel schafft für Pflanzen und ein günstiges Kleinklima, da sich Boden und Luftraum im geschützten Bereich viel schneller erwärmen. Die tagsüber bei Sonnenlicht gewonnene Wärme bleibt innerhalb der Folie gebunden und es herrscht eine beständig hohe Luftfeuchtigkeit.
Steigen im Laufe des Frühlings die Temperaturen und die Sonnenscheindauer, muss die Temperatur im Tunnel regelmäßig kontrolliert werden. Damit es nicht zu warm im Tunnel wird schiebt man gelegentlich einfach die Folie zwischen den Drahtstäben hoch.
Noch komfortabler ist es, wenn man die Tunnelfolie bereits im Vorwege mit 10 bis 15 Millimeter großen Löchern im Abstand von etwa 10 Zentimeter locht.
Durch die Löcher geht zwar etwas Wärme verloren, doch die Vorteile des besseren Luftaustausches und des verminderten Aufwands für das Lüften überwiegen eindeutig.

Viele Grüße von Annett & dem TERRA-Team

Hobbygärtner trotz Heuschnupfen?

bloguser — Fri, 18 May 2012 12:43:27 +0000

Einen Garten als Hobbygärtner zu unterhalten, ist für Menschen mit Pollenallergien ungefähr so erstrebenswert wie ein Badeurlaub am Nordpol.
Es gehört schon ein hoher Grad an „Leidenschaft“ dazu, trotz Heuschnupfen die Natur im heimischen Garten in vollen Zügen zu genießen.
Mit einigen Tricks bei der Gartengestaltung, kann man sich seine „Grüne Oase“ jedoch so einrichten, dass das Allergiepotenzial erheblich abnimmt. So lässt sich die Pollenbelastung durch den Verzicht von Pflanzen, die sich als Windbestäuber über Pollen vermehren erheblich einschränken. Um den Pollenflug von außen einzudämmen hilft eine Einfassung, die den eigenen Garten von der Umgebung etwas abschirmt.
Weitere Tipps und Hinweise für eine möglichst Allergiefreundliche Gestaltung des Gartens, können bei Gärtnereien, im Fachhandel oder auch im Internet eingeholt werden.

Bei aller Beratung und auch unter Anwendung jedes Tricks muss sich der Heuschnupfen geplagte Gärtner letztendlich jedoch damit abfinden, dass man einen gänzlich allergenfreien Garten nicht erschaffen kann.

Viele grüße von annett

Kleine aber feine Zwiebeln – und manchmal schon vergriffen

bloguser — Fri, 18 May 2012 12:42:29 +0000

Schalotten sind besonders zart und aromatisch, deshalb sind sie bei Feinschmeckern und Kochprofis auch besonders beliebt.
Der Anbau von Schalotten im eigenen Garten ist für erfahrene Pflanzenliebhaber kein Problem und mit optimalen Anbaubedingungen kann bereits im ersten Jahr eine gute Schalottenernte eingeholt werden.
Für den Anbau im nächsten Jahr sortiert man die größten Zehen der letzten Ernte heraus. Ab März steckt man diese in ein nicht frisch gedüngtes Beet, am besten so tief, dass die Zehenspitzen gerade noch so herausschauen.
Wenn das Zwiebelgrün auf dem Beet erscheint, ist ein leichtes Anhäufeln lohnenswert.
Mit ausreichender Bewässerung in Trockenzeiten und Lockerung des Bodens wachsen und gedeihen die Schalotten heran.
Mit Vergilben des Laubes zeigt die Schalotte an, dass sie erntereif ist.
Zugegeben, Schalotten sind schwerer zu schälen als Zwiebeln aber geschmacklich haben sie die Nase vorn!

Ein schönes Wochenede wünscht annett & das TERRA-Team

Jetzt unbedingt Pflanzen gießen !

bloguser — Thu, 03 May 2012 06:36:06 +0000

Die letzten Tage war es bereits sehr warm und trocken. Der Wind hat sein übriges dazu beigetragen, daß der Boden und die Blätter viel Feuchtigkeit abgeben mussten. Jetzt ist es also dringend Zeit ordentlich zu gießen ! Macht das am besten in den Abendstunden, wenn die Sonne nicht mehr so stark scheint. Dann könnt Ihr auch etwas Wasser über die Blätter geben. Wer am Tage bei Sonnenschein wässert, sollte darauf achten die Blätter nicht mit Wasser zu benetzen, sondern nur den Boden zu wässern. Alle Physiker unter uns wissen: Wassertropfen wirken bei Sonnenschein wie eine Lupe – die Strahlung wird auf dem Blatt dann gebündelt und führt zu Schäden ! Also nur den Boden gießen: So verhindert man Sonnenbrand auf den Laub.

Viele Grüße von Tom & dem TERRA-Team

Was schmeckt wird meist auch angepflanzt!

bloguser — Thu, 03 May 2012 06:24:59 +0000

Was im Gemüsegarten angepflanzt wird, entscheidet eigentlich immer der individuelle Geschmack des Gärtners. Kleinere Entscheidungshilfen bieten Gartenmärkte an, die bereits vorgezogenen Eissalat, Kopfsalat, Pflück- und Schnittsalat im Angebot haben.
Mit vorgezogenen Salatsorten kann die Ernte erheblich verfrüht werden, doch ausschlaggebend für den Anbau ist letztendlich, ob uns der Salat auch schmeckt.
Im Gemüsegarten kommt es beim Kleingärtner meist nicht auf die Zeit an, denn der Gemüseanbau wird als Hobby und die Gemüseernte als Lohn für die eigene Arbeit betrachtet.
Also, geht gern eurem Hobby nach und lasst euch anschließend für euren Fleiß belohnen

Viele Grüße von Annett & dem TERRA-Team

Junges und knackiges Gemüse

bloguser — Tue, 24 Apr 2012 05:31:52 +0000

Im Frühbeet kann es ab April schon oft geerntet werden, junges und knackiges Gemüse wie Kresse, Kerbel, Schnittsalat und Spinat. Junges frisch geerntetes Gemüse, das uns einen Vorgeschmack auf die kommende Gartensaison gibt.
Für die Aussaat im Freiland sind jetzt Möhren, Markerbsen, Porree, Mangold, Radieschen, Rettich und Rote Bete dran, am Ende des Monats können Bohnenkraut und Majoran ausgesät werden.
Im Kleingewächshaus ist Anfang April Saatzeit für Auberginen, Tomaten, Sellerie, Paprika, und ab Mitte April für Gurken, Kürbisse und Zucchini.
Für die Pflanzen im Gewächshaus gilt die wichtige Regel, erst lüften, dann schattieren und bitte die Schattierung sofort wieder entfernen, sobald die Sonne schwächer oder gar nicht mehr scheint.
Es gibt noch einiges zu tun, denn die Gartensaison fängt ja gerade erst an aber tröstlich ist, dass sich ein Garten in den viel Zeit und Mühe investiert wird später in der Blütezeit und noch später in der Erntezeit immer erkenntlich zeigen wird.

Einen tollen Tag wünscht Euch

Annett & das TERRA-Team